去年12月30日起，在本地售卖现泡饮料的商家，都必须按照四种含糖量分类标上营养等级标签（Nutri-Grade label），包括新加坡人最爱的泡泡茶。
据报道，一些泡泡茶店家早在新措施生效前，就在菜单上注明每款饮料的等级。也有业者主动改良配方，推出低糖版饮料，现在的“100%糖分”因此等同于过往的“50%糖分”。
泡泡茶广受新加坡年轻人欢迎，当局为了减低糖尿病发病率向泡泡茶下手，并不稀奇。
问题是：爱喝泡泡茶的年轻人，会不会受营养等级标签左右？
要年轻人“弃糖”不容易
本地媒体日前刊登了一篇由一名世界联合书院（United World College）11年级生所撰写的评论，其中提到三位年龄介于13岁至16岁的青少年对泡泡茶贴上营养等级标签的看法：
“考虑到珍珠本来就很甜了，（营养等级标签）会促使我思考是否需要更多糖分。”
“我的朋友们开始根据营养等级标签，选购更健康的饮料，我决定也尝试一下，发现减少糖分和配料的饮料也同样好喝。”
“我从来没留意过标签，我只想买我最喜欢的饮料。”
尽管这三人的看法无法代表全体年轻人，但有人愿意试试低糖版的泡泡茶，也算是好的开始。
但他们的反馈也有一个共同点：他们似乎没有放弃泡泡茶的意愿。
要了解本地年轻人会否因营养等级标签而改变喝泡泡茶的习惯，还必须考虑其他好些因素，包括他们喝泡泡茶的原因和次数。
毕竟，要年轻人在饮食中完全戒糖，并不容易。
其中一个主因是，他们可能已经对泡泡茶中的糖分上瘾。
研究显示，糖分会在大脑中释放多巴胺和阿片类药物（opioids），因此它可能会像酒精甚至毒品一样，令人上瘾。
“糖瘾”也会让人产生暴食、截断（withdrawal）、嘴馋等症状，若一个人在尝试戒掉泡泡茶几天或几周后，就强烈觉得想喝一杯，可能已对糖分上瘾。
这也意味着，若要“强制”青少年只能选某一款饮料，或饮料不能超过一定的甜度，不是一朝一夕就能办到的。
另一方面，泡泡茶店面不断增加，也是一个关键。
目前，全岛任何一家购物商场，几乎都能找到至少一家泡泡茶店。
按这样的增长趋势来看，本地消费者对泡泡茶的需求只会居高不下，天气热或口渴时就买一杯泡泡茶来解渴，预计已是不少年轻人生活的一部分。
泡泡茶业者也应采纳“默认少糖”？
然而，这并不代表年轻人依然故我，只要采纳合适的方案，也能帮助他们做出明智的决定。
除了推行营养等级标签制度，商家主动减糖就是不错的方法。
配合营养等级标签措施的实行，保健促进局推出了“默认少糖”运动，即餐饮业的咖啡茶水一律少糖，除非顾客有特别要求，据知已有不少咖啡店和食阁落实。
若更多泡泡茶业者也加入这个行列，相信能使年轻群体的饮料更健康。
另一个做法是迎合年轻人表达自主权的意愿，以及利用泡泡茶可以高度客制化的特点，鼓励年轻人在买泡泡茶时，在选择甜度、冰块、配料等方面做出更健康的决定。
为了达到这个目的，当局也能借助社交媒体平台的力量，推广健康饮食的知识，同时加大营养等级标签的宣传力度。
新条例落实仅一个多月，对消费者在购买泡泡茶前所做的决定是否有影响，促使他们选择较低糖分或不添加珍珠等配料，还有待观察。
所谓“年轻不养生，老来养医生”，年轻人偶尔喝一杯泡泡茶倒是无妨，但喝多了说不定会对健康造成风险。
要如何让新加坡年轻一代了解这点，可要当局费一番思量了。
