小印度的精彩,从一条充满欲望的路说起

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2022年10月24日 11:09
小印度
小印度。(叶孝忠摄)

德斯加路

新加坡的小印度日前获得权威享乐媒体“Timeout”2万名读者及专家的青睐,票选为全球最酷街区之一,排名第19。

小印度
小印度。(Timeout)

亚洲排名最高(第三)是柬埔寨暹粒的Wat Bo Village街区(第一个疑问是它究竟在哪里?)。虽然这两年吴哥窟流失了不少游客,但Wat Bo Village依旧冒出了不少有个性的咖啡馆、餐厅等。

柬埔寨 Wat Bo
柬埔寨 Wat Bo 村。(Timeout)

东京的下北泽排名第七,这也是我个人很喜欢的街区,比新宿、涉谷安静小巧,但更好逛,二手服饰店密度高。根据Timeout,这个街区在疫情期间起了很大的变化,涌现了不少优质餐厅和咖啡馆,深受独立电影爱好者、咖啡迷和老饕的欢迎。

其他上榜的亚洲街区包括我们较为熟悉的台北西门町、香港的湾仔、排名42的峇厘岛乌布,以及排名第46的曼谷通罗(Thong Lor)。全球最酷,排第一的则是墨西哥瓜达拉哈拉(Guadalajara)的 Colonia Americana,太过遥不可及。

这些街区这两年有了不少变化,或许和疫情有关,国际旅行戛然而止,加上居家办公的潮流,让人们更关注于自己生活的街区。没有游客,依旧能有机的生长,也解决了过度游客化的问题。

最近到牛车水一带,一些针对游客的手信店倒闭了,但取而代之的却是颇为时髦的咖啡馆,包括The Food Peeps Coffee and Deli,有好几次经过都挤满了本地人。

根据Timeout的酷指数,获选的街区都具有浓厚的文化色彩,街区里新旧交替,夜生活和街头生活蓬勃,当然也不能缺乏价廉物美的美食。由这些上榜的街区来看,它能同时为当地人和游客提供优质的城市生活体验。

小印度
小印度的屠妖节市集。(海峡时报)

作为国际媒体,Timeout对小印度的推荐语,还是比较游客化的,比如国人很熟悉的竹脚中心和慕斯达法购物中心等,对本地人而言,这个“色香味俱全”的街区,其实依旧有不少精彩角落等待你再次发掘。

上周末是屠妖节,小印度漂亮的灯饰都已经亮起,熙来攘往的街区也更具有活力,但我们不妨由一条静悄悄正在改变中的德斯加路(Desker Road)来感受小印度生龙活虎的生命力。

小印度屠妖节亮灯
小印度2022年屠妖节灯饰。(海峡时报)

德斯加路,全长约500米,这条充满欲望的路。由南端(惹兰勿刹路)走到北端(实龙岗路),风格截然不同,一路的风景不断变化,可以好好探索。

先来一段历史。

德斯加路的名字来自Henry Desker(1826-1898)。他于1840年代末从马六甲移居新加坡,他们的祖先来自葡萄牙,在大航海时代,到了马六甲,是和当地女子通婚后生下的后裔,也是南洋地区最早的欧亚裔。Henry Desker是新加坡开埠时期最成功的肉类供应商之一,并在小印度设有屠宰场,也曾经在附近拥有不少房产。Henry Desker乐善好施,资助了不少天主教学府。

八十年代至今,德斯加路依旧有一段令人羞于启齿的故事。

这里也算是一个低调的红灯区,进行着另一种“肉生意”,但这些活动并不是在路上进行,而是罗威路(Rowell Road)和德斯加路之间的后巷,两条路背对背的店屋其后门都能通往此处。

后巷02
罗威路(Rowell Road)和德斯加路之间的后巷。(叶孝忠摄)

后巷的设计有实际的功能,能防火,也能解决生理卫生问题。早年的店屋都没有厕所,人们在木桶办好事后,每天早上在挑粪车来收集夜香之前,把木桶就放在后巷,让工人清除。见不得光,臭气熏天。这些空间原有的设计,就是想要藏污纳垢。

后巷
夜晚的后巷。(叶孝忠摄)

一到夜晚,小巷子人群聚集,不少人在某个店屋的后门前,东张西望,交头接耳。明白的人自然明白发生什么事。

瑞春点心店

Swee Choon 瑞春
瑞春点心店。(叶孝忠摄)

同样也是人潮聚集的,却为了满足另一种欲望。德斯加路口的瑞春点心店,已经是当地地标,深夜点心满足了年轻族群越夜越蓬勃的食欲。开业自1962年,这家老点心店的招牌点心有面线糕、小笼包等口碑都不错,把吃点心变成夜生活。

新兴公司 Sin Hin & Co

Sin Hin & Co
新兴。(叶孝忠摄)

由此走入德斯加路,远远就能闻到咖啡香,由如切搬过来的Sin Hin & Co,每次走过都会被浓郁的咖啡香所吸引,店面看起来只做批发,但散客也能购买,让老板为你现磨咖啡。自家烘焙的印尼咖啡一公斤12新币起。

咖啡馆和精品雪糕店

现在这条小路,隔三差五,就冒出一间格格不入的咖啡馆或精品雪糕店或精致的餐厅,夹杂在日常而不起眼的店铺中。

咖啡店
(叶孝忠摄)

恶名昭彰的街道,逐渐引来了时髦的邻居,时髦的邻居甚至觉得正是它的坏名声,让这个选址显得独一无二。这个过程有个极为高雅的名字——绅士化(gentrification)。

这是一座用变化来刷存在感的城市,当你停止了变化,你就不会被看见了。

我在不久前落户于此的Aphrodite手工雪糕店里品尝名为Aphrodite的雪糕。

Aphrodite
(叶孝忠摄)

这是希腊神话中掌管性爱和爱情神祗,蓝纹奶酪混搭巧克力,十足重口味,正如这条街道。

雪糕
取名为Aphrodite的雪糕。(叶孝忠摄)

雪糕店的概念如现今流行的草本系列,口味如茉莉香片、薰衣草、香茅和玫瑰,清新迷人,4.5分的谷歌评价,可见满意的客人不少。如果你能猜到店里神秘雪糕所使用的食材,就能获得一球免费雪糕。

Ikigai Yakitori Bar 和 Allo French Restaurant

变化,是悄然无声的。只有当你开始注意的时候,它们就不见了。它的慢,有着翻天覆地的能量。

原本有家我经常光顾的二手店突然就没了,老板说租金起了,租不起了;那些在街角兀自凋零的店屋,被相中后重新装修,时间以分分秒秒月月年年,在此灌溉的斑驳,一一被驱逐了。

1903店屋
(叶孝忠摄)

门面上的建造年份1903被醒目的刷出来,当它的现在有价值,它的过去就会被到重视。现在它是Ikigai Yakitori Bar和法式酒馆。

1903店屋
Ikigai Yakitori Bar和法式酒馆Allo。(叶孝忠摄)

Ikigai Yakitori Bar主打日式烤串,也有釜饭、生鱼片等选择。晚上的气氛尤其好,能坐在户外的位置,对着人来人往无时无刻正在发生事情的街道。隔壁的Allo French Restaurant风格则类似法式小酒馆,有种慵懒的情调。

“新世界尽头”

OH! Stories New World's End
(叶孝忠摄)

一个名为OH! Stories New World's End的店面,整成光鲜亮丽的样子,自豪的运用沉浸式的多媒体手段,来诉说这个街区的故事。

OH! Stories New World's End
(叶孝忠摄)

布展空间里有设计精美的看板绚丽的灯光,有动人富有戏剧性的叙述方式,吸引了不少年轻人前来参观。沉浸式,听起来蛮诡异的,我们不就已经在这条街道吗?不就已经沉浸其中了吗?或许我们需要一种更安全更干净更适合打卡的方式,才能沉浸在复杂的世界里。

OH! Stories New World's End
(叶孝忠摄)

这个名为“新世界尽头”导览之旅,让你一边拿着收听器,一边跟随着预录好的语音导览,融合故事、历史、艺术和文化的多种体验,让你实地探索这个街区。

99湾卤鸭店

99湾卤鸭店
(叶孝忠摄)

历史悠久的99湾卤鸭店原本位于南波那维斯达路,创办人退休后由家里亲戚接手,原本开在三龙路的金山岭咖啡店里,现在则搬到更为宽敞和干净的店屋,除了招牌卤鸭之外(起骨的鸭肉薄而嫩),也有小菜选择,如叁巴虾、马来风光等。店家热情友善的服务也令人印象深刻。

6块钱理发店

6块钱理发店
(叶孝忠摄)

这一路上,有至少三家6新币的理发院,大多服务在这里出没的移工,不少店面设计得颇为时尚,店里明窗几净。6块钱理发在越来越昂贵的都市里已是一则传奇?

孟加拉移工聚集地

小印度
周末的小印度。(叶孝忠摄)

跨过Kampong Kapor路,往实龙岗路的方向走,就是另一个世界了,这里是孟加拉移工聚集的地方,每逢周日,孟加拉移工休息时,都会聚集于此。

这一端都是孟加拉的餐厅,菜单大部分是孟加拉文写的,估计本地食客很少,我偶尔会想要吃一些平常不容易吃到的食物,就会来到这里。

孟加拉餐馆
(叶孝忠摄)

虽然身处于自己的城市,我感觉更像是游客,连点菜的方式也不会,店家和食客都会看我几眼,对我的“无知”给予微笑和耐性。

孟加拉餐馆
(叶孝忠摄)

记得一次在餐厅里点菜时,店家和食客都不厌其烦的给我介绍,还给我免费加菜。这是在德斯加路上意外获得的旅游乐趣。

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