2018年新加坡米其林餐厅指南

更新:
2018年07月20日 10:51
Michelin Bid Gourmand Guide 2018
米其林公布2018年新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单,入选今年名单的50家本地餐馆及小贩摊位,多数是街头美食。(联合早报制图)

赶紧收藏。

米其林昨日公布了2018年新加坡“必比登推介”(Bib Gourmand)名单,本地今年有50家小贩摊位和餐馆上榜,比去年多了12家。

今年名单上有17个名字是新上榜的“赢家”,相比之下,去年名单上的5个名字今年却悄悄落榜了。

“必比登推介”名单旨在表扬以中等价格送上好吃美食的馆子。这些餐馆的套餐价格不能超过某个价位,视个别国家的经济情况而定。在新加坡,这些餐馆和小馆子人均价格不能超过45元。

跟随红蚂蚁,看看今年的榜单上都有哪些餐厅(排名不分先后),以及在这些餐厅都能吃到什么好料。

餐馆 (一共22 家,5家新上榜)

1. Bar-Roque Grill

地址:165, Tanjong Pagar Road, #01-00, Singapore 088539

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招牌菜:香熏鸭(32元)

2. Bismillah Biryani

地址:50, Dunlop Street, Singapore 209379

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 招牌菜:鸡肉黄姜饭(8元5角)

3. 家嫂 Ka-Soh

地址: 96, Amoy Street, Singapore 069916

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招牌菜:鱼片米粉(6元2角)

4. 国成餐室 Kok Sen Restaurant

地址:30B, Keong Saik Road, Singapore 089137

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招牌菜:大虾河粉(16元)

5. Lagnaa

地址:6, Upper Dickson Rd, Singapore 207466

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招牌菜:羊肉咖喱套餐(24元)

6. 鳗满 Man Man

地址:1, Keong Saik Road, #01-01, Singapore 089109

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招牌菜:鳗鱼套餐(26元8角++)

7. Muthu’s Curry(新上榜)

地址:138, Race Course Road, Singapore 218591

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招牌菜:咖喱鱼头(25元)

8. 了凡油鸡饭 Liao Fan Hawker Chan

地址:78, Smith Street, Singapore 058972

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招牌菜:油鸡饭(3元8角)

9. New Ubin Seafood

地址:63, Hillview Avenue, Level 6, Singapore 669569

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招牌菜:螃蟹(42元起)

10. 吃饱先 Sik Bao Sin Desmond's Creation(新上榜)

地址:592, Geylang Road, Singapore 389531

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招牌菜:乌鸡汤(25元)

11. 新发餐厅 Sin Huat Eating House

地址:659/661, Lorong 35 Geylang, Singapore 389589

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招牌菜:螃蟹米粉(时价)

12. 松发肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh

地址:11, New Bridge Road, #01-01, Singapore 059383

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招牌菜:肉骨茶(7元)

13. The Blue Ginger

地址:97, Tanjong Pagar Road, Singapore 088518

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招牌菜:五香(11元5角)

14. 椰子俱乐部 The Coconut Club(新上榜)

地址:6, Ann Siang Hill, Singapore 069787

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招牌菜:椰浆饭(12元8角)

15. Shirokane Tori-tama

地址: #01-02 Robertson Walk, 11 Unity Street, Singapore 237995

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招牌菜:鸡肉球串烧(5元)

16. True Blue Cuisine

地址:47/49 Armenian Street, Singapore 179939

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招牌菜:仁当牛肉 Beef Rendang(16元)

17. 环界素食 Whole Earth 

地址:76, Peck Seah St, Singapore 079331

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招牌菜:鲜贝豆苗(24元9角)

18. Yhingthai Palace

地址:36 Purvis St, #01-04, Singapore 188613

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招牌菜:泰式牛肉沙拉 Yam Nur Yang (20元)

19. Zaffron Kitchen

地址:135/137 East Coast Road, Singapore 341137 

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招牌菜:炭烤鸡肉+馕 Tandoori Naan(14元9角)

20. 明辉田鸡粥海鮮煮炒店 Eminent Frog Porridge & Seafood (新上榜)

地址:323, Geylang Road Lorong 19, Singapore 389359

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招牌菜:宫保田鸡(8元)

21. 新记 Sin Kee Famous Cantonese Chicken Rice(新上榜)

地址:40 Holland Drive, Singapore 270040

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招牌菜:白斩鸡饭(4元5角)

22. 载顺咖喱鱼头 Zai Shun Curry Fish Head 

地址:Blk 253 Jurong East Street 24, #01-205, Singapore 600253

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招牌菜:咖喱鱼头(26元)

 
小贩中心(一共28家,12家新上榜)

1. 超好面 A Noodle Story 

地址:#01-39, Amoy Street Food Centre, 7 Maxwell Road, Singapore 069111

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3. A Noodle Story at Amoy Street Food Centre - Singapore Style Ramen.JPG
招牌菜:招牌面(6元)

2. 联合海鲜烧烤 Alliance Seafood

地址:#01-27, Newton Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North, Singapore 229495

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招牌菜:辣椒螃蟹麦片虾套餐(65元)

3. 阿2老火汤 Ah Er Soup

地址: #01-143, ABC Brickworks Market & Food Centre, 6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006

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招牌菜:佛跳墙(6元5角)

4. 豪华罗杂 Balestier Road Hoover Rojak

地址:#01-06 Whampoa Makan Place, 90 Whampoa Drive, Singapore 320090

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招牌菜:罗惹(4元)

5. 柴船头羊肉汤(新上榜)

地址:#01-51, Bukit Merah View Hawker Centre, 115 Bukit Merah View, Singapore 151115

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招牌菜:羊肉汤(5元)

6. 青山菜头粿 Chey Sua Carrot Cake

地址:#02-30, Toa Payoh West Market and Food Court, Blk 127, Toa Payoh Lor 1, Singapore 310127

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招牌菜:菜头粿(2元)

7. 全记 Chuan Kee Boneless Braised Duck(新上榜)

地址: #01-04 Ghim Moh Market & Food Centre, 20 Ghim Moh Road, Singapore 270020

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招牌菜:卤鸭饭(3元起)

8. 德普路真善美砂煲叻沙 Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa

地址:#01-75 Alexandra Village Food Centre, 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 151120

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招牌菜:叻沙(4元)

9. 结霜路三轮车叻沙 Famous Sungei Road Trishaw Laksa

地址:#02-66 Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street, Singapore 051531

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招牌菜:叻沙(2元5角)

10. 知味鲜大虾面 Fresh Taste Big Prawn Noodle (新上榜)

地址:#01-04 Zion Riverside Food Centre, 70 Zion Rd, Singapore 247781

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招牌菜:虾面(5元)

11. 兴 Heng (新上榜)

地址:Stall 28, Newton Food Centre, 500 Clemenceau Avenue North, Singapore 229495

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招牌菜:菜头粿(5元)

12. 鸿兴炒苏东虾面 Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee

地址:#02-01 Tiong Bahru Market, 30 Seng Poh Road, Singapore 168898

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招牌菜:苏东虾面(3元)

13. 桐记牛肉粿条 Hong Kee Beef Noodle

地址:#01-42, Amoy Street Food Centre, 7 Maxwell Road, Singapore 069111

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招牌菜:牛肉粿条(6元)

14. 真之味香港靚汤 Hong Kong Yummy Soup(新上榜)

地址:Alexandra Village Food Centre, Blk 120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120

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招牌菜:冬瓜排骨汤(3元5角)

15. 和记肉粽 Hoo Kee Bak Chang

地址:#01-3735, Blk161 Bukit Merah Central, Singapore 150161

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招牌菜:系上红绳的原味肉粽(3元)

16. 驰名香脆咖喱卜J2 Famous Crispy Curry Puff

地址:#01-21, 7 Maxwell Rd, Singapore 069111

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招牌菜:咖喱卜(1元2角)

17. 老夫子炒粿条 Lao Fu Zi Fried Kway Teow(新上榜)

地址:#01-12, 51 Old Airport Rd, Singapore 390051

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招牌菜:炒粿条(4元)

18. 联合本记煲饭 Lian He Ben Ji Claypot Rice(新上榜)

地址:#02-198/199 Chinatown Complex Market, Blk 335 Smith Street, Singapore 050335

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招牌菜:鸡肉砂煲饭(5元)

19. 南南家咖喱 Na Na Homemade Curry

地址:#01-47, Blk 115 Bukit Merah View, Singapore 151115

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招牌菜:咖喱鱼头(5元)

20. 新鸿运瓦煲饭 New Lucky Claypot Rice

地址:#02-19, Holland Drive Market & Food Center, Blk 44, Holland Drive, Singapore 270044

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招牌菜:砂煲饭(10元)

21. 欧南园炒粿条面 Outram Park Fried Kway Teow Mee(新上榜)

地址:#02-17 Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross Street, Singapore 051531

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招牌菜:香蛤炒粿条(4元)

22. Rolina Traditional Hainanese Curry Puff(新上榜)

地址:#02-15, Tanjong Pagar Plaza Market and Food Centre, 6 Tanjong Pagar Plaza, Singapore 081006

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招牌菜:海南咖喱卜(1元5角)

23. 实惠园 Shi-Hui Yuan

地址:#02-33, Mei Ling Market & Food Centre, 159 Mei Chin Road, Singapore 140159

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招牌菜:香滑河粉(5元)

24. 食为大潮州糜  Shi Wei Da(新上榜)

地址:#01-41, Fengshan Market and Food Centre, Blk 85 Bedok North Street 4, Singapore 460085

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招牌菜:沙爹米粉(3元)

25. 大华肉脞面 Tai Wah Pork Noodle(新上榜)

地址:#02-16, Hong Lim Food Centre, 531A Upper Cross St, Singapore 051531

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招牌菜:肉脞面(4元)

26. 天天海南鸡饭 Tian Tian Hainanese Chicken Rice

地址:#01-10/11 Maxwell Food Center, 1 Kadayanallur St, Singapore 069184

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 招牌菜:海南鸡饭(3元5角)

27. 中峇鲁海南起骨鸡饭 Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice

地址:#02-82 Tiong Bahru Market, 30 Seng Poh Road, Singapore 168898

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招牌菜:起骨鸡饭(3元5角)

28. 中峇鲁益生炒福建虾面 Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee(新上榜)

地址:#01-13 ABC Brickworks Food Centre, Blk 6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006

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招牌菜:炒福建虾面(5元)

都说想要了解一座城市,体验当地的美食是最快的方式。

在新加坡这个融合了多元文化和民族的地方,传统餐饮与现代美食随处可见,同时也创造出了缤纷多彩的本地饮食文化。不论你是游客还是地主,下次除了进出餐厅外,也不妨走进当地的小贩中心,更深入地体验当地的餐饮文化,毕竟里面还藏着28家米其林一星的美食呢。

赶紧收藏此文,下次出门就不用愁不知道该吃什么了。

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