如果说新加坡同一条街上可以出现寺庙、教堂和回教堂代表了新加坡多元宗教的文化，那小贩摊位的招牌，其实也可说是新加坡多语环境的缩影。

除了新加坡四种官方语言的文字，现在也经常看到写上其他语文的招牌，如泰文、日文、韩文等。

当然，这都是为了让顾客一眼看出摊位售卖的菜肴，但招牌文字的功能远不止此，既要吸引顾客的目光，还要能够挽留住他们的心。

用文字表达历史感和信仰

如果招牌的首要功能是让顾客一目了然，那新加坡小贩摊位多数在招牌上用英文，就毫不奇怪，毕竟英语是新加坡的主要工作语言。

但英文字一般也会有第二种语言伴随，据《海峡时报》观察，简体中文和英文的搭配最常见，第二常见的组合则是繁体中文和英文字。

新加坡虽然使用简体中文，但一些小贩仍在招牌中使用繁体字，除了延续传统，也可能通过繁体字间接告诉顾客：字号老，味道好！

英文和淡米尔文的组合，则常见于售卖印度穆斯林餐食的摊位，以便在服务淡米尔社群的同时，吸引其他族群的顾客。

售卖清真餐食的摊贩也可能在招牌中使用阿拉伯文，如《可兰经》的经文，反映摊主的宗教信仰。

最“多元文化”的招牌，甚至可以包含英文、阿拉伯文和中文，可真是把“包容性”发挥到极致了。

开档口也要兴旺发

生意人都希望生意顺利兴隆，小贩也不例外，因此，招牌上的文字也可能含有摊主的祈愿。

这个现象或许在售卖中餐的摊位最常见：这些摊位的名称都会带有福、顺、成、利等寓意吉祥的字眼，以期摊位生意红火，经营顺利。

另一些摊主则更在意口碑，在招牌或摊位门面打出成立的年份，印上媒体报道、摊主与名人顾客的合照，甚至是得过的奖项。

在ABC砖厂熟食中心经营星都友诺士肉骨茶· 粿汁的第二代东主Donovan Tan在摊位展示了10份剪报、证书和美食专栏等，他接受《海峡时报》访问时坦承：

还有摊主利用顾客注重健康的心理，通过招牌突出自己售卖的餐食如何健康，例如不含味精、提供少油少糖的选择等等。

较年轻的摊主也因为相信社交媒体的力量，在招牌上亮出摊位的社媒账号，希望顾客用餐后还可以继续保持联系。

看过了小贩摊主通过招牌招徕生意的各种策略，第三篇我们就要试着解答关键问题：最有效的招牌使用的都是哪些策略，并顺便一窥最新潮的招牌，有些看起来还更像某个电动车品牌标志呢。

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